作者 胡胡
活得自在，天真，任性与通透，蔡澜先生也算是潇洒走一回，不枉此生啊…
一生做了有趣的工作，尝遍世间美味，跟有趣的女人谈恋爱，写有趣的文章，曾经来过这个世界，然后悄然离去， 去了另外一个时空…
蔡澜先生于腾腾热气中，端坐于路边摊前，面前一碗云吞面正散发着温暖气息，他微微笑起，脸上皱纹如江河般舒展流淌。一筷子面，一粒云吞，一口汤，不紧不慢，竟数着要七粒云吞才罢休——这一番郑重其事，竟似行一种庄严仪式。然他眼中清亮澄澈，又透出对尘世烟火气一种洞然明了的笑意。
此老之洒脱，非轻浮浪荡，而是身浸红尘却内心通明。他偏爱于市井之间寻味，小摊之上亦能安之若素。旁人常讶异于他享美食而不为美食所累，殊不知他自有一套规矩：“吃时吃，睡时睡，专心做菜，专心吃饭。”他在油盐酱醋的俗世中，凝神聚气，心无旁骛，竟于这喧腾的烟火中修出了自己的禅定功夫。他于美食的欢宴中并不沉溺，更非被束缚其中；美食如舟，他自为舟上醒目的船公，借其渡往心灵的自在之岸。
他看破世相，却非冷眼旁观，而是一腔温情地入世。他劝年轻人：“少买房子，去旅行，去读书，去吃好东西。”此语如晨钟暮鼓，敲醒多少被物欲缠绕的迷途人。蔡澜先生并非避世隐者，他曾为谋生计奔忙于光影之间，监制过成龙的电影，深知尘世艰辛。他虽看透名利如浮云过眼，却从不因洞彻世情而失却心中那份温热；正因彻悟了生之有限，才更珍重眼前活色生香——他笑对生死如常事：“活够了就死掉”，语气中竟无丝毫惧惮，只有一脉清明。
这位“清醒的享乐主义者”，以热爱抵御虚无，在人间烟火中修炼出真性情。他这一生，是心无挂碍地投入人间滋味，却又不为滋味所拘的洒脱旅程。他并非躲入山林，而是在闹市厨房中参透了人生禅意。
他如炼丹者，将万丈红尘熬成一碗清汤，把人生百味熬成一股澄澈气息。
醉饱人生，并非麻痹沉沦；当一个人以清醒之眼明见世间，以赤子之心拥抱烟火——那灵魂的天真即于箸间汤勺之中，焕然一新地升腾而起。
比起他的世事洞明，我更喜欢他的笑颜如花！
纪念蔡先生， 一路走好🙏